高校化学で出てくる(ような気がする)過冷却の話。 教科書とか資料集とかでさらっと状態図出てきて終わり!って記憶なんですけど、意外と実験で使える現象だったりする。 特にさっさとモノだけ回収したいせっかち向け。とっとと回収してサクッと実験終わらせ…
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